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油を使った料理

スカパーの番組で楽しそうな気分になる歌を流しながら、屋外で料理をこしらえると云うのがあって、そのうちの一とつに取り上げられていたトマトのスープは先日にこしらえてみたところとてもおいしく出来た、色々と探っているとそれがネット動画にもあったので紹介をしたい。

http://video.foodiestv.jp/trunk/index.html

この中に「アヒージョ」と云うスペインの料理が出てきて、これも調べてみると色々と創意工夫の余地が大きく楽そうだけども、油をいっぱい用いると云う処で、こしらえてみようか少しく怯んでいる。

この動画で初めて知ったこと

・マイタケは英語で、hen of the woods mushroomと長い名前
・エリンギは英語で、king trumpet mushroomと矢張り長い名前で、和名は無く「エリンギ」は学名

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